Bro, was willsch esse?


Was ich zu Abend essen möchte, weiß ich bereits nach dem Mittagessen. Während das Kochen für viele eine Last oder eine Mühsamkeit darstellt, ist Kochen für mich ein Moment, bei dem ich dem stressigen Alltag – wenn auch nur für einen Moment – entweichen kann. 

Es ist das Zusammenspiel verschiedener Zutaten. 

Die Kunst des Kochens ist es, aus den einfachsten Zutaten Emotionen zu kreieren und so jedem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. 

Text + Bild: Mathéo Heyberger
heybemat@students.zhaw.ch

Mark