*Unbekannt bekannt*

/Selection 2025


*Zufallsbegegnung*

/Selection 2025


*The Winterthurians*

/Selection 2025


*A Glimpse of*
Fotografische Kommentare
/Selection 2024
/Selection 2023
/Selection 2022

*The Winterthurians
* Shot like Jacob Aue Sobol

* Ode an Ren Hang

* The Billy Mudds of Switzerland

* Fotostudio Seydou Keïta

* Hommage an die Mahlers

* Terry Style
* Der direkte Blick: Thomas Ruff

* Das Spiel aus Nähe und Distanz

* Vivian Maier Self-Portraits 2023

* Vivian Maier Self-Portraits 2024


*Studio IAM Kalender 2024


*Here we are

*Me, MySelfie and hi!

*Endlich Promi! ‘24
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Mark

Zwischen Schlaf und Leidenschaft


Sie arbeiten nachts. Die Bäcker und Bäckerinnen, die uns frisches Brot backen. Ihre Produkte werden täglich genossen, doch ihr Handwerk bleibt den Meisten unbekannt. Gutes Brot backen bedeutet, den Schlafrhythmus komplett umzustellen und um Mitternacht in der Backstube zu stehen. «Fast immer geht es gut, aber manchmal scheisst es einen richtig an.» Leidenschaft ist in diesem Beruf definitiv eine Voraussetzung. Ein gleichgesinntes, eingespieltes Team hilft und sorgt für lustige Laune.

Text + Bild: Lea Widmer
widmele3@students.zhaw.ch

Silvio, der keine Weihnachtsmusik hören will beim Arbeiten, vor frisch aus dem Ofen geholten Zöpfen. In seiner Bäckerei ist dem Chef Reto Bleiker die Qualität der Brote wichtig. So hat er sich einen Namen gemacht. Nicole lächelt, sie habe sich bereits an die Arbeitszeiten gewöhnt. Sie hat vor wenigen Monaten ihre Lehre gestartet. Nicole und Corinne legen um ein Uhr die geformten Teiglinge zurecht. Voraussichtlicher Feiermorgen ist um zehn Uhr. Heisse Luft und Verbrennungsgefahr: Zu zweit werden die Teiglinge sorgfältig und schnell in den Ofen geschoben. Mitten in der Nacht ist besondere Konzentration gefordert. Der Zeitdruck ist hoch. Während mehr als zwei Stunden werden Bestellungen abgepackt, denn ein grosser Teil des Brotes wird ausgeliefert.















Mark